果干核桃面包是一种口感松软、香甜可口的面包,深受大家喜爱。下面,我将为大家介绍几种常见的果干核桃面包的做法。
1. 做法一:
步骤一:准备材料。
- 高筋面粉500克
- 酵母5克
- 细砂糖50克
- 盐5克
- 水*毫升
- 果干适量
- 核桃适量
步骤二:发酵面团。
- 将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐混合在一起。
- 加入适量的水,搅拌均匀成面团,静置发酵2小时。
步骤三:制作果干核桃面包。
- 将果干和核桃切小块,加入面团中,搅拌均匀。
- 揉面,使果干和核桃完全均匀分布在面团中。
- 将面团放入烤箱中,发酵1小时。
- 烤箱预热至180°C,烤制20分钟至金huangse即可。
2. 做法二:
步骤一:准备材料。
- 高筋面粉500克
- 酵母5克
- 细砂糖50克
- 盐5克
- 牛奶*毫升
- 果干适量
- 核桃适量
步骤二:制作面团。
- 将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐混合在一起。
- 加入适量的牛奶,搅拌均匀成面团,静置发酵1小时。
步骤三:添加果干和核桃。
- 将果干和核桃切小块,加入面团中,搅拌均匀。
- 揉面,使果干和核桃完全均匀分布在面团中。
- 将面团放入烤箱中,发酵2小时。
- 烤箱预热至180°C,烤制25分钟至表面金黄即可。
以上就是果干核桃面包的两种常见做法。根据个人口味,可以选择适合的做法来制作自己喜欢的果干核桃面包。制作过程中,可以根据自己的喜好添加其他的干果或坚果,增加口感和营养。希望大家能够享受到这款美味的面包!
准备好制作核桃面包所需的材料:面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、核桃等。确保所有材料都是新鲜的,以确保制作出美味的核桃面包。
将酵母放入温水中,加入少量糖,搅拌均匀,让酵母激活。待酵母起泡后,继续搅拌均匀。
将面粉、白糖、盐倒入一个大碗中,将酵母溶液倒入碗中,用筷子搅拌均匀,逐渐加入牛奶搅拌至面糊变得光滑。可适量加入核桃碎,增加口感。
将面糊倒在台面上,用手*成光滑的面团。可以适量添加面粉,以免粘手。揉好的面团放在碗中,盖上湿布静置发酵。
将面团放置在温暖的地方,室温大约为25-30摄氏度,在发酵箱中或者保温箱中静置1-2小时,直至面团发酵至原来的两倍大。
将发酵好的面团取出,在案板上轻轻排气,分成适量的小面团,搓圆放在烤盘上,留有适当的间距。用刀在面团上划开十字形顶刀。
将整形好的核桃面团放在温暖的地方进行第二次发酵,时间大约为30-60分钟,直至面团再次发酵至原来的两倍大。
将发酵好的核桃面包放入预热好的烤箱中,温度设定为约180摄氏度,烤制约15-20分钟,直到表面呈现金huangse。
取出烤好的核桃面包,放凉后即可食用。外层酥脆,内部松软,带着核桃的香气,回味无穷。
这是核桃面包的制作过程。只需几个简单的步骤,就能制作出美味的核桃面包。快来动手试试吧!
核桃面包所需的食材包括:面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、黄油和核桃。根据自己的口味可以适量添加葡萄干或其他干果。
将面粉、酵母、白糖、盐和牛奶混合搅拌均匀,揉成光滑的面团。然后放置在温暖的地方发酵,待面团发酵至原来的两倍大小时,即可进入下一步。
将发酵好的面团取出,放在案板上揉面杀气。然后将面团擀成长方形,将核桃均匀撒在面团上,然后将面团从短边开始卷起。
将卷好的面团放入烤盘中,再次放在温暖的地方进行zui后一次发酵,待面团发酵至烤盘的3/4大小时,即可进行下一步。
预热烤箱至180度,将烤盘放入烤箱中,烤制约25-30分钟,或者直到面包金huangse。
将烤好的核桃面包取出,待*后即可食用。面包色香味俱佳,核桃的香气和口感令人陶醉。
以上就是制作核桃面包的全过程。希望这个简单的步骤可以帮助到新手们,让大家能够轻松地做出美味的核桃面包。祝大家成功!
我们需要准备以下食材:
- 高筋面粉300克
- 牛奶150毫升
- 白砂糖50克
- 酵母粉5克
- 盐2克
- 核桃仁适量
将高筋面粉放入一个大碗中,加入牛奶、白砂糖、酵母粉和盐,搅拌均匀,直到面团成型。然后,放置面团在温暖的地方发酵,大约需要1个小时,直到面团变得蓬松。
发酵好的面团取出,将核桃仁均匀地揉入面团中。注意不要过度*,以免*面团的结构。
将揉好核桃仁的面团放在桌面上,用手掌反复*,直到面团光滑柔软且有弹性。然后,再次将面团放入盆中,盖上湿布,放置在温暖、无风的地方发酵,大约需要1个小时,直到面团两倍大。
发酵好的面团取出后,放在桌面上,用刀将面团切割成适当的大小。可以根据个人喜好,将面团分割成小面团或大面团。
将切割好的面团按照个人喜好进行整形,可以做成圆形、长条形或者其他形状。整形完成后,将面团放在烤盘上,盖上湿布,再次进行发酵,大约需要30分钟。
在面团发酵的过程中,预热烤箱至180摄氏度。发酵好的面团放入烤箱中,烘焙15-20分钟,直到面包表面呈现金huangse。出炉后,取出面包待凉。
核桃面包制作完毕!现在你可以品尝美味的核桃面包了。面包外酥内软,香甜可口,核桃的香气让口感更加丰富。
总结:
核桃面包的制作过程很简单,准备好食材、揉面、发酵、烘焙,简单的步骤就可以制作出美味的核桃面包。不仅适合作为早餐,也可以作为下午茶的小点心。快动手试试吧!