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家庭zui简单面包的做法自制(家庭自制面包简单做法大全窍门)

作者: 日期: 2023-09-23

1、家庭zui简单面包的做法自制

1. 准备食材和工具

为了制作zui简单的面包,你只需要以下几种食材和工具:

- *克面粉

- 150毫升温水

- 5克酵母

- 5克盐

- 适量橄榄油

- 大碗

- 面团平摊板

- 面团刮板

- 烤模具

- 烤箱

2. 混合食材

将面粉、酵母和盐放入大碗中。用刮板或手指将它们均匀地混合在一起。这个步骤可以确保食材充分混合,并且酵母和盐能够均匀地分散在面粉中。

3. 加入温水

慢慢地将温水加入混合食材的碗中。在加入之前,请确保水的温度不要太热,否则会*酵母。然后,用刮板或手指不断地搅拌,直到面粉和水完全混合在一起,并形成一个粘稠的面团。

4. 揉面团

将面团倒在面团平摊板上。用手掌轻轻地按压面团,然后折叠它,再次按压和折叠。重复这个过程大约10分钟,直到面团变得柔软、有弹性,并且不粘手。这个过程有助于发展面团的整体结构。

5. 醒发面团

将揉好的面团转移到一个用橄榄油涂抹的大碗中。用湿布盖住碗,并将其放在温暖的地方发酵,大约需要1小时。当面团的体积增大约一倍时,即醒发好了。

6. 预热烤箱和烤模具

在面团醒发的同时,将烤箱预热至200度。同时,将烤模具涂抹橄榄油,以免面团粘在上面。

7. 烤面包

当面团醒发好后,将其取出并放在预热好的烤模具中。用刀在面团上划几刀,这样面包烤的时候,就会有更好的外观。

8. 上烤箱

把烤模具放入预热好的烤箱中,烤制大约25-30分钟。当面包变成金huangse,并且敲击它会发出空心声时,就可以取出面包了。

9. 享受美味

取出烤好的面包,让它在*架上稍微*一下。然后,你就可以享受热乎乎、松软可口的自制面包了!

2、家庭自制面包简单做法大全窍门

1. 准备材料:

- 高筋面粉:500克

- 酵母:5克

- 牛奶:300毫升

- 植物油:30克

- 细砂糖:30克

- 盐:3克

2. 面粉处理:

将面粉倒入大碗中,加入酵母、砂糖和盐,充分拌匀。

面粉

3. 加入液体:

在另一个容器里加热牛奶至40°C左右,倒入大碗中的面粉中,搅拌均匀。

4. 搅拌面团:

再加入植物油,搅拌成面团。

5. 揉面:

将面团放在台面上,开始揉面,直到表面光滑有弹性。

揉面

6. 发酵:

将揉好的面团放入碗中,盖上湿布,放置在温暖处发酵,大约2小时,至面团体积变大两倍。

7. 放气:

将发酵好的面团放在工作台上,用手掌压下,将气体挤出。

8. 分割面团:

将面团分割成适当的大小,可以根据自己的喜好选择。

9. *作面团:

用手将每个小面团搓成扁平状,然后从上往下滚动,使其成为条状。

10. 整形面包:

将条状面团从中间折叠,并捏紧,将两端封口。

11. 二次发酵:

将整形好的面包放在烤盘上,盖上湿布,再次发酵约30分钟。

12. 烤制:

将烤箱预热至180°C,然后将面包放入烤箱中,烤制约25分钟,至表面呈金huangse即可。

总结:

自制面包虽然需要一些时间和耐心,但是制作过程非常简单。只需要准备好材料,按照以上步骤进行*作,就能制作出美味的家庭自制面包了。

3、家庭面包的做法自制面包的做法

1. 准备材料

以家庭面包的做法和自制面包的做法,首先我们需要准备好以下材料:

- 高筋面粉

- 酵母

- 水

- 盐

- 糖

- 牛奶

- 黄油

2. 和面

将高筋面粉、酵母、盐和糖混合,然后加入水和牛奶,搅拌均匀至面团细腻光滑。然后将黄油加入面团中,继续*至面团中完全吸收黄油。

3. 发酵

将和好的面团放入大碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方静置发酵,至面团体积增大约两倍。

4. 揉面

发酵完成后,将面团取出,揉面除气,然后分割成小面团,搓圆放置在烤盘上。

5. 再次发酵

将分割好的面团放置在温暖的地方,盖上湿布或保鲜膜,让面团再次发酵至体积增大约两倍。

6. 烘烤

发酵完成后,将烤盘放入预热好的烤箱中,以适当的温度和时间烘烤,直至面包表面呈现金huangse。

7. 完成

待面包烤熟后,取出放在网架上*片刻,即可享用美味的家庭自制面包了。

家庭面包和自制面包的做法非常相似,只是在口感和味道上有一些差异。自制面包更加健康和地道,而家庭面包则更适合日常家庭食用。无论选择哪种做法,每次亲手制作的面包都能带给家人们温暖和幸福的味蕾享受。

4、家庭自制面包的做法*教程

1. 准备材料:

我们需要准备以下材料:

- 高筋面粉500克

- 酵母粉10克

- 细砂糖30克

- 温水*毫升

- 盐适量

- 黄油适量

面包材料

2. 做面团:

在一个大碗里将高筋面粉、酵母粉、细砂糖和盐混合均匀。然后,逐渐加入温水,同时用手或搅拌器搅拌,直到面团变得光滑和有弹性。

面团制作

3. 发酵:

把面团放入一个干净的碗中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵约1小时,或直至面团的体积增大一倍。

4. 分割:

发酵完成后,将面团倒出,*几下排除空气。然后,将面团分割成适当大小的块,用手搓成圆形。

5. 成型:

将搓好的面团用擀面杖擀平,然后将黄油均匀地涂抹在面团上。接下来,将面团卷成长条状。

面团擀平

6. 第二次发酵:

将卷好的面团放入烤盘中,覆盖湿布,再次放在温暖的地方发酵约30分钟,或直至面团再次膨胀。

7. 烘烤:

预热烤箱至180摄氏度,将发酵完成的面团放入烤箱中,烘烤约20-25分钟,或直至表面呈金huangse。

8. 完成:

将烤好的面包取出,放在架子上*片刻。然后,你就可以享用自制的美味面包了!

总结:

自制面包的制作过程并不复杂,只需要准备好材料,按照一定的步骤进行*作即可。制作面包需要一些细心和耐心,但每一口吃到的香气和口感都是值得的。希望这个详细的做法*教程能够帮助您成功制作出美味的家庭自制面包。

制作成品面包

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