牛骨头磨粉机是一种工业设备,用于将牛骨头研磨成细粉。它在骨粉生产、医药、饲料和化工等行业中应用广泛。
牛骨头磨粉机的工作原理是利用高速旋转的刀片或锤头击碎牛骨头。刀片或锤头安装在转子上,转子高速旋转时与固定的定子碰撞,产生强烈的撞击力和剪切力,将牛骨头粉碎成细粉。
牛骨头磨粉机有多种类型,包括锤式磨粉机、刀片式磨粉机和涡流磨粉机。锤式磨粉机使用旋转的锤头来击碎物料,刀片式磨粉机使用高速旋转的刀片,而涡流磨粉机使用气流涡旋力和离心力来进行粉碎。
牛骨头磨粉机具有以下特点:
粉碎效率高:高速旋转的刀片或锤头可以快速有效地将牛骨头粉碎成细粉。
粉末细度可调:通过调整机器的转速、筛网的孔径或粉碎时间,可以控制粉末的细度。
自动化程度高:先进的牛骨头磨粉机配有自动送料、粉末收集和除尘*,大大降低了人工劳动强度。
耐用性好:牛骨头磨粉机通常采用耐磨材料制造,具有良好的耐磨性和使用寿命。
牛骨头磨粉机在生产骨粉、骨胶、饲料添加剂和化工原料等方面发挥着重要作用。随着技术的不断进步,牛骨头磨粉机的效率和质量也在不断提高。
牛骨头炖得美味脱骨无腥味
牛骨头炖汤是一道营养丰富的美味,但如果处理不当,很容易有腥味。下面介绍几个秘诀,让牛骨头炖得好吃又烂没腥味:
食材准备:
牛骨头 1000g
姜 10g
葱 5g
八角 2颗
桂皮 1块
香叶 3片
花椒 10粒
清水 适量
步骤:
1. 处理牛骨头:
牛骨头切成块状,冷水浸泡2小时以上,期间多次换水。
2. 去除腥味:
在牛骨头中加入姜片、葱段,焯水煮沸后撇去浮沫。
3. 香料爆香:
热锅倒油,放入八角、桂皮、香叶、花椒爆香。
4. 翻炒牛骨头:
将焯过水的牛骨头放入锅中翻炒,至表面均匀上色。
5. 加入清水炖煮:
加入适量清水,大火煮沸后转小火,炖煮约2小时。
6. 加入蔬菜(可选):
炖煮途中,可以加入自己喜欢的蔬菜,如萝卜、土豆、西红柿等。
7. 调味:
根据个人口味,加入盐、料酒、酱油等调料调味。
8. 炖烂即可:
继续炖煮1-2小时,直至牛骨头肉质软烂脱骨即可。
TIPS:
选择新鲜的牛骨头,肉质较多。
焯水时间不宜过长,否则营养流失。
香料可以根据个人喜好调整。
炖煮过程中要勤撇浮沫,保持汤汁清澈。
炖好的汤汁可以用于制作面条、米饭等主食。
牛骨汤营养丰富,味道鲜美,是一道滋补佳品。想要熬出好喝又营养的牛骨汤,不妨参考以下步骤:
1. 选料:选择新鲜的牛大骨,骨头越新鲜,汤头越鲜美。
2. 焯水:将牛骨冷水下锅,大火煮沸后捞出,去除血水和杂质。
3. 爆炒:将焯水后的牛骨放入锅中爆炒,直至表面变金huangse,这样可以锁住骨髓中的营养。
4. 加水:加入适量冷水,没过牛骨约3-4厘米即可。
5. 加料:加入姜片、葱段、料酒、花椒等调味料,大火煮沸后转小火慢炖。
6. 撇浮沫:熬汤过程中不时撇去浮沫,保持汤汁清澈。
7. 熬制:小火熬制4-6小时,直至牛骨软烂,汤汁呈奶白色。
8. 调味:熬好后加入食盐调味,也可以根据个人喜好加入胡椒粉等其他调料。
9. 过滤:将熬好的牛骨汤过滤,去除骨渣和残渣,即可食用。
Tips:
熬制牛骨汤时,建议使用砂锅或汤锅,保暖性好,汤汁不易挥发。
在熬汤过程中,可以加入少许醋,有助于骨中的钙质溶解,让汤汁更浓白。
熬好的牛骨汤可以冷藏保存3-5天,加热后即可食用。
牛骨汤富含胶原蛋白,具有美容养颜的功效。
牛骨头补钙效果好吗?
牛骨头含有丰富的钙质,食用牛骨头汤可以补充钙质,对骨骼健康有益。但是,牛骨头汤的补钙效果并不是zui好的,因为牛骨头中的钙质溶解度低,人体吸收利用率不高。
研究表明,牛骨头汤中约有 25%-35% 的钙质可以被人体吸收,而牛奶中的钙质吸收率高达 50% 以上。因此,如果想要通过饮食补充钙质,牛奶是比牛骨头汤更好的选择。
牛骨头汤还含有较高的脂肪和胆固醇,过量食用可能会增加心血管疾病的风险。特别是对于高血脂、高胆固醇人群,应尽量减少牛骨头汤的摄入量。
总体而言,牛骨头汤可以作为一种补充钙质的食疗方式,但补钙效果不如牛奶好。并且,由于其脂肪和胆固醇含量较高,不适合长期大量食用。